「12時間のレクチャー」で 「売上が200%UP」しました!

”顧客倍増マーケティング“で”豊かな経営者“

育成 コンサルタント 勅使川原です。


売上200%UPしました。


私のクライアントのお話しです(笑)


イタリア料理を多店舗経営している本店の

「売上UP」と「フランチャイズへの

ビジネスモデル構築」がオーダー内容です。


この本店は25年を超える営業を

同じ場所で行っているイタリア料理の老舗で

「老舗だから固定客がたくさん居る」

・・・そう思ったあなた・・・違います。

 

この本店は8年ほど前が売り上げのピークで

そこから徐々に売り上げが落ち始め

現状はピーク時の60%強の売り上げです。


売上後退の主な理由は「固定客の減少」と

スタッフの入れ替わりによるサービスの低下

から来る「客単価の低下」でした。


5か月前にオーナーから相談があり

コンサルティングを始めていき

当初の2か月は2週間に一回1時間半ほど

セッションを行いそれ以降は

2週間毎に1時間店長と料理長と

セッションを行いました。。


トータルのセッション時間が・・・


【12時間だけ】・・・です。。

 


行ったのは

徹底的なセグメント

「全体を分割したうちのひとつ」

ターゲッテイング「顧客を決める」

ターゲットに何を売るかを明確にして

【顧客の物を買う時の気持ちの流れ】

明確にして

 

【売りの4原則】(売り物・売り方・売り場・売値)に

【あてはめる思考】をレクチャーして

丁寧に徹底的に打ち手を考えて~実行していく。。


この流れで「12時間のレクチャー」で

「売上が200%UP」です。。


飲食店の経営者の方からの

ご相談お待ちしております。。


ご相談は 

・・・  http://wp.me/P4EJpp-zc

こちらにご記入の上お申し込みください。

 

本日も最後までありがとうございます。

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