【飲食店コンサル】ドタキャンを無くして、 客単価を上げる方法。。
経営に行き詰まっている 30人以下の経営者に
「9セルのビジネスモデル」で
早く・解りやすく「新入社員位の報酬」で
「経営者のビジネスブレーン」として
事業を組み立て~実行に向かう。
ファロコンサルティングです。
飲食店の方からのご相談について・・・
対面型のご商売の方・・・
飲食店、美容院、整体院、小売店・・・
にはもれなく活用出来ます。。
===================
「お客様から予約を多数頂くのですが、
ドタキャンの発生が最近増えてきて、
客単価も予約のお客様の方が低くなる傾向
にあるのですが・・・解決方法は
ありますか・・・?」
===================
こんな質問です。。
解決策はもちろんありますょ・・・。
解決策================
先ずは誰を相手にするかをはっきりさせる
私のブログの読者にはお馴染みの
・・・区別して、選んで、切るって
ターゲットを明確にすることです。
つまり・・・お客さん像を明確にして、
顧客以外は容赦なく切ることです。
皆さん、売り上げがないと切れないんですよ。
この人を切ったら売上げが
なくるんじゃないか・・・って。
しかし・・・それによって、本来相手に
しなきゃいけないお客さんを相手に
できなくなってしまいます。
全ての人を満足させることはできません。
それと集客方法として・・・
会社に向けた「FAX-DM」・・・
今さらですが・・・今さらだから効きます!
それは何故か・・・今さらだから
・・・行っている方が少ないからです。
なので目立ちます!
広告としては持って来いです!
そして・・・
個人のお客様に比較すると会社からの
予約は社名での予約なのでキャンセルは
在っても直前のキャンセルはほぼありません。
しかも・・・会議や接待などの
利用もあるので経費を使うことも多い
・・・比較的高い単価が期待できます。。
視点を少し変えるだけですが・・・。
この視点と集客法は結果がでますよ
ちなみにこれで改善ました!!
本日も最後までありがとうございます。
------------------------------
【事業の更なる飛躍・拡大】、【運営の方向性での見直しや修正】
などの分析から戦略化~実行の指導・伴走を得意分野としております。
この様なビジョンをお持ちでしたら、是非ご相談下さい!
【経営や事業】での【お悩みやご相談】も随時受け付けております。
詳しくは下記HPよりご覧になれます。
ご相談・ご紹介お待ちしております!
——————————————————————–
FARO consulting 勅使川原 忠 tadashi teshigawara
HP:https://faro-cc.com e-mail: info@faro-cc.com
———————————————————